Говяжий язык в скороварке-мультиварке

говяжий язык фото

Необыкновенное и очень вкусное блюдо можно приготовить с говяжьего языка. Солянку из языка традиционно делали в России к праздничному столу. На приготовление блюда в среднем уходит от 2-3 часов, но если использовать скороварку время сократится как минимум на час.

Этот рецепт пригодится всем тем, кто готовит при помощи скороварки-мультиварки, любых версий. Уверены, блюдо покажется гурманам очень вкусным.




говяжий язык в скороварке-мультиварке

Понадобятся ингредиенты:

- говяжий язык
- 2 телячьих почки
- 300 грамм говядины
- 200 грамм ветчины
- 3-6 охотничьих сосисок
- 5 штук соленых огурцов
- маслины консервированные
- 4 морковки
- 3 луковицы
- лимон
- зелень
- оливковое масло
- черный перец
- 2 столовые ложки томата

говяжий язык в скороварке рецепт

Собственно сам рецепт приготовления говяжьего языка:

1. Хорошо вымытую говядину с языком положить в скороварку.
2. Залить воду и установить таймер на 10-15 минут.
3. Спустя заданное время открыть крышку скороварки, убрать пену и продлить таймер на 30 минут.
4. Помыть почки, удалить жир, аккуратно порезать и посыпать содой. Отложить их в сторону на 10 минут.
5. После почки переложить в кастрюлю, хорошо посолить и полить винным уксусом. Оставить в таком виде на 20 минут.
6. Обжарить морковь с луком в томате. Добавить нарезанные огурцы.
7. Ветчину и сосиски хорошенько обжарить на отдельной сковороде.
8. Как только язык будет готов, аккуратно достать его из скороварки и опустить в холодную воду.
9. Говядину нужно нарезать небольшими кубиками и снова положить в скороварку.
10. Охлажденный язык порезать и положить к мясу.
11. Также в скороварку положить лук, морковку, огурцы, почки, сосиски, ветчину, оливки, перец и лимонный сок.
12. Установить таймер на 30 минут.

язык в скороварке вкусный рецепт

По истечении заданного времени блюдо будет готово. Перед тем как подавать на стол, нужно украсить зеленью и добавить сметану.

0

Похожие рецепты:



Оставить комментарий