История изобретения скороварки

скороварка фото

Во все времена люди хотели разными способами ускорить процесс приготовления пищи. Но законы физики никому не обойти. Поэтому приходилось долго ждать, пока вода закипит, а потом еще стоять у плиты и наблюдать за процессом приготовления пищи.

Создание первой скороварки датируется ХVII веком. Впервые изобретение французского физика Дени Папена было представлено в 1679 году. Ему удалось создать посуду, которая представляла собой некую герметичную емкость, в которой при нагреве давление сильно увеличивалось. Именно это и ускоряло процесс приготовления пищи. Данное изобретение было названо «Papin’s Digester»,что в переводе звучит как «Варилка Папена». Но не все решались применять его изобретение в быту. Но спустя какое-то время устройство постепенно начало входить в обиход.




Первое время скороварка имела вид простой кастрюли, сделанной с тонкого листа стали. Она герметично закрывалась специальной крышкой, что предотвращало ее срывание из-за давления, возникшего в процессе приготовления. Но данное устройство было далеко небезопасным, так как при неправильном закрытии крышки ее могло сорвать давлением, что чревато плачевными последствиями.

В начале ХХ века скороварки начали выпускаться массовым производством. Впервые в 1912 году скороварка попала в английский каталог товаров под названием «Vacuum Self Cooker». Уже в начале прошлого столетия скороварки начали пользоваться популярностью по всей Европе. В США было налажено первое серийное производство, это позволило вывести скороварки в свободную продажу. С годами изобретение менялось и усовершенствовалось. На сегодняшний день скороварка является очень удобным и безопасным изобретением. У современных скороварок присутствует клапан регулировки давления, которым его можно сбросить как плавно, так и резко, в зависимости какое блюдо готовится.

Сейчас скороварки имеют много степеней защиты, которые на сто процентов гарантируют безопасную эксплуатацию. Был улучшен и материал, из которого производится устройство. Стал применяться как алюминий, так и высококачественная нержавеющая сталь. Также современные скороварки оснащены электронным управлением, что позволило упростить процесс приготовления и сделать его более комфортным и безопасным.

0

Похожие рецепты:



Оставить комментарий